Только в СЕТТЕ вы можете попробовать "coq au vin”. Петух в вине по-бургундски - это авторское исполнение классического французского блюда в исполнении шефа ресторана Андрея Вайтовича. Большинство блюд из основного меню могут быть приготовлены без глютена.
Салат с тунцом - такой, каким он был придуман в Ницце: консервированный тунец, анчоусы, оливки, зеленая фасоль, картофель, яйцо.... Почувствуйте себя на Лазурном берегу!
830р.
Филе миньон
Филе миньон из вырезки фермерской говядины, подаётся с соусом демигляс на сливках и с картофельным гратеном. Блюдо стало любимым у многих наших гостей.
2350р.
Фондан с мороженым из ряженки
Пожалуй, СЕТТЕ - это единственное место в городе, где можно съесть настоящий шоколадный фондан. Мы используем всего 3 грамма муки на один фондан, остальное - шоколад!
690р.
Петух в вине по-бургундски
Авторское исполнение классического французского блюда. Шеф-повар Андрей Вайтович создал его совместно с французским коллегой, благодаря чему рецепт получился действительно уникальным.
1350р.
Треска по-сицилийски
Авторская версия средиземноморского хита от шефа Андрея Вайтовича: нежная треска, томлённая с сочными томатами, каперсами и оливками, в обрамлении пряных трав.
1150р.
Креветки пиль-пиль
Пикантные креветки с чесноком и фирменными специми готовятся в кипящем масле, легкое потрескивание которого можно уловить на нашей открытой кухне. Это блюдо - настоящий гастрономический акцент.
Андрей возглавлял такие проекты как "Ф.М.Достоевский", Bella Leone, La Culla. За плечами нашего шефа - 20 лет работы с самыми разными направлениями и кухнями. Андрей ведет активную гастрономическую деятельность: одержал победу в шоу "Битва Шефов" на телеканале НТВ, преподает и проводит обучающие мастер классы.